餐飲店裝修4個小技巧,幫你合理規劃,吸引消費者注意
發布時間:2020-04-01 | 文章來源:琦伽裝飾 | 瀏覽:
餐飲店面空間設計
1、店面設計風格與目標人群契合
?不同類型的店鋪所針對的消費人群不一樣
?不同地理位置的人群,喜好屬性也不一樣
所以在店面設計上,需充分考慮目標客群的喜好以及接受程度。例如在兒童城內的餐飲店,多以帶孩子的家庭為主,溫馨、舒適以及干凈的家庭餐廳感覺更適合,不太合適選擇工業以及前衛的裝修風格。
2、明確店面定位進行空間設計
一般來說,在眾多店面類型中,快餐店尤其是需要注意的??觳偷甑奶攸c為就餐高峰更為集中,而且容單價低,因此就需要提高翻臺率。那么店面裝修的舒適度設計就需要做取舍,讓顧客在店內的就餐時間不宜過長,加快顧客消費的輪轉。
3、餐飲后廚空間設計要合理
很多商家都認為餐飲店面的設計應最大化的增加前廳的設座量、顧客承載量以及空間舒適度,進而縮小后廚的空間占比。其實這樣設計真的是大錯特錯。
后廚規劃更應注重空間大小以及動線布局,這將直接影響著出餐的效率,間接影響到前廳的翻臺率。
后廚空間設計如果不一開始就設計好,后期再進行更改,既影響餐廳營業,也影響時間和更高成本。
4、空間燈具的選擇非常重要
燈光是烘托餐飲空間氣氛的有效手段,需要結合合理的布局才能達到良好的效果,例如餐桌上方合適的距離做頂燈或者吊燈。
對用餐者的面部給光制造氣氛,通常采用餐桌上方的燈具整體照明,用射燈打到餐椅上,表現出一種溫暖舒適的用餐環境。
提前設計好燈具,將有助于未來經營節省電量,并且要呼應整體的設計風格。
以上就是餐飲裝修的4個技巧,你掌握了到了嗎?
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